回顾行情，我们不难发现,受减产影响，自收购季开始到结束，收购价格一直维持高位，但地面走货情况较弱，导致入库量只略少于2021/22年度。现货价格稳定，市场对未来销售较为悲观，期货价格不断走低。
卓创资讯通过调研评估 2022 年苹果产量约为 3518.59万吨，同比2021年减少6.46 %。从苹果质量来看，个头和质量好于去年。全国冷库初始入库量为878.1万吨，同比2021年少28.74万吨。减产明显，但入库量未出现明显减少。
元旦后春节前产区备货积极，走货量明显增加，春节期间终端市场走货较去年同期快，年后产区客商一改之前悲观情绪，对未来无限憧憬，开始频繁调货，尤其在西北产区现货价格在春节后到正月十五之前出现了明显的上涨，期货价格也开始不断上涨。2月-3月基于春节行情超预期和西北库存低于往年，对清明前后有强预期。行业内都比较看好这次清明节备货行情，但是根据产地节日备货、价格和走货量的情况看，未能出现量价齐升，整体行情相对平稳，但不及行业内预期。期货价格在三月下旬开始不断下挫。
新季合约价格除了受产量预估影响外，5-8月苹果现货价格也将间接影响其走向，需要持续跟踪走货量和价格变动情况。
2. 现货价格及库存分析
一季度苹果价格总体相对稳定，临近节日受提振带动，价格出现一定上涨。尤其春节终端走货相对较快，市场对未来预期增强，西北地区价格节后出现一定幅度上涨，山东产区略微上涨。本产季山东地区果个普遍偏大，80#及以下级别货源相对偏少，即便2-3月份市场走货放缓，现货价格支撑明显。近期受清明备货影响，走货速度环比增快，现货价格出现小幅上涨，但同比走货速度不及去年同期，也未达到春节过后的市场的走货预期。
二季度西北地区货源剩余不多，山东成为主要供应产区，但从目前库存量看，同比去年高，销售价格偏高，后市销售存在一定压力。若终端需求能进一步增加，苹果价格或将维持稳定；若终端需求情况不佳，当季库存苹果现货价格或将出现一定下跌。重点还是要关注库存消化速度及价格变动情况。
清明节备货期间，产地整体走货环比增加，但不及春节后的强预期。根据卓创资讯数据分析，截止到2023年3月30日全国冷库目前存储量约为586.77万吨，冷库去库存率为33.05%。本周（20230323-0329）共计出货量30.55万吨。出货速度较上周提高，略低于去年同期。整体来看，目前市场处于需求旺季，清明备货走货加快支撑近期现货价格小幅上涨，但目前库存同比去年略高，库仍旧有较多货源待售，现货价格处在相对高位，价格上浮难度亦较大。二季度现货价格涨跌主要取决于市场需求情况，持续跟踪产区走货、下游销售和价格变动情况。
3. 进出口情况分析
2023 年 2 月鲜苹果出口量约为 6.02 万吨，环比增加 5.81%，同比增加 40.12%。2 月份本身出口量较少，并且去年春节在 2 月份，同比出口量增加明显。
2023 年 2 月鲜苹果进口量约为 279257 千克，环比减少 66.31%，同比减少 81.24%。
4. 替代品分析
农业农村部监测数据显示，截至2023年3月31日，重点监测的7种水果平均价格为7.95元/公斤，环比上涨2.05%，同比上涨13.73%，处于近5年来的新高。进入3月后，7种水果批发均价已从3月1日的7.49元/公斤上涨至3月27日的8.26元/公斤，累计涨幅达10.28%。到达高点后平均价格开始回落，进入二季度各品类水果上市量开始增加，整体平均价格会出现一定下降，也会对苹果产生一定替代。
5. 新季苹果情况
① 每年露红和花期时间会根据天气温度相应提前或推迟，以上时间是参考前几年；
② 西北副产区宝鸡、咸阳、渭南、运城露红时间早，基本在3月25日开始进入露红期，到了4月清明前后进入花期；
③ 主产区陕西延安、甘肃是在清明前后开始露红，4月中上旬进入花期；
④ 山东产区是4月中上旬露红，4月中下旬进入花期。
⑤ 各类早熟苹果嘎啦、早熟富士以及秦冠等品种，较晚熟红富士露红和花期时间早5-7天左右。
整体趋势为由南向北各市县区苹果陆续进入开花期。开花期持续时间为4月初到4月下旬，其中大部分市县集中在4月中旬到达开花时间。依据目前花期和天气的预报情况，优势产区新季苹果开花期阶段受到冷冻害风险较低。但春季天气多变，需要持续关注天气预报。
6. 二季度行情展望
当前近月、远月合约价格呈现不同估值，整体节奏上存在相会推动，又有各自独立的逻辑。近月合约价格主要受清明备货不及预期的影响，在3月中下旬开始不断下挫，到达8200元/吨开始震荡运行。产区冷库库存较去年偏高，现货价格处于近几年相对高位，对需求造成一定抑制，终端市场自2月开始就开始走货缓慢，进入二季度，开始不断有时令水果供应市场，会对苹果产生一定替代作用，市场从业者对未来普遍持悲观预期。若现货价格维持稳定，那么对近月合约期货价格会有一定支撑，将震荡运行。若现货价格在5月之前出现下跌，那么近月合约期货价格将会失去支撑。
进入4月后产区开始陆续进入花期，从近期天气预报看，部分产区或将出现倒春寒，这也是支撑远月合约价格的主要因素，但具体影响几何还需要后续调研验证。
风险点：① 库存消化速度；② 价格情况；③ 天气情况；④ 交易所风险调控。
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